08:00請(qǐng)各位貴賓自行前往深圳北站集合,乘動(dòng)D7422深圳北08:59—潮汕11:12(參考班次,以實(shí)際出票為準(zhǔn));前往著名僑鄉(xiāng)、歷史文化名城—潮州;
潮菜在國(guó)際上是最好的中華料理
12:00享用午餐【風(fēng)味原產(chǎn)地特色宴】
潮汕鹵鵝肉、梅汁蒸海魚(yú)、鐵板豬頸肉、肉餅炒咸菜、達(dá)豪魚(yú)丸湯、潮汕煎蠔烙、
炸普寧豆干、潮汕無(wú)米粿、XO醬菜頭粿、蒜蓉炒青菜、金玉滿堂紅、時(shí)令水果盤(pán)、
美食點(diǎn)評(píng):潮汕菜、潮菜,發(fā)源地廣東潮汕地區(qū),是中國(guó)四大菜系、八大菜系之粵菜主干,廣東菜三大菜系之一,已有千年的歷史,馳名海內(nèi)外。潮州菜以昂貴著稱(chēng),其選料考究、刀工精細(xì),且烹調(diào)方式多樣,著意追求色香味俱全,有中國(guó)最高端菜系之稱(chēng)。潮州菜烹飪的最大特點(diǎn)是借重海鮮、主要烹調(diào)法有:燜、燉、煎、炸、炊(蒸)、炒、焗、爆、焯、烹、泡、扣、鹵、熏、淋、燒等數(shù)十種。
潮汕文化是嶺南文化的重要組成部分,是中華文化的重要支脈。潮繡、潮雕、潮塑、潮劇以及功夫茶、等都是中華文化的瑰寶。14:00參觀【潮汕非遺文化傳承】隱藏在城巷里弄間的非遺手藝人,承載著潮汕悠久的歷史文化和深厚的人文底蘊(yùn)。他們從民俗、文化、建筑、人物、生活環(huán)境等不同的角度,對(duì)潮汕的城市形象進(jìn)行全方位刻畫(huà)和展現(xiàn)。“傳統(tǒng)戲劇”、“傳統(tǒng)音樂(lè)”、“傳統(tǒng)民俗”、“傳統(tǒng)工藝”等,研究視角和方法則各有特色:關(guān)于潮劇形成問(wèn)題的基礎(chǔ)研究;關(guān)于潮州音樂(lè)音律的獨(dú)特,也有對(duì)潮樂(lè)演奏的通俗;發(fā)現(xiàn)歷史淵源,有的則在歷史文獻(xiàn)里尋找當(dāng)下民俗事項(xiàng)的源頭和演變脈絡(luò);
溫馨提示:由于疫情特殊期間,參觀需提前預(yù)約。(導(dǎo)游會(huì)協(xié)助您預(yù)約,感謝您的理解和支持?。?/p>
15:30前往游覽百載商埠【地標(biāo)·小公園騎樓建筑】這里保留汕頭最珍貴的老時(shí)光,漫步小公園的騎樓建筑,感受百載商埠的歷史興衰。上世紀(jì)30年代初建設(shè)的,樹(shù)有“萬(wàn)國(guó)來(lái)朝”牌。1934年4月續(xù)建一座八角樓,紅柱綠瓦,亭四周筑石椅,名為“中山紀(jì)念亭”,俗稱(chēng)小公園。小公園雅觀倍增,獨(dú)具一格。(老媽宮、中山紀(jì)念亭、南生百貨、大清郵局、開(kāi)埠陳列館等等一批百載商埠的記憶)
亮點(diǎn)推薦:走進(jìn)老城區(qū),有興趣的團(tuán)友可自費(fèi)尋覓隱藏在老騎樓中的民間美食;
【老媽宮粽球】是久負(fù)盛名中華名小食。以糯米為主料,外形為六角球狀,制作工藝要求嚴(yán)格,是一種口味獨(dú)特的粽子。老媽宮粽球最大的特色就是粽肉里有甜、咸雙拼料餡;
【鱟粿】是潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)小食,最傳統(tǒng)的做法是取鱟肉與米漿混合,加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制,最后再經(jīng)油浸高溫烹制而成,極具特色鄉(xiāng)土味。
【蠔烙】是廣東省潮汕地方特色小食,臺(tái)灣地區(qū)稱(chēng)為蚵仔煎,外地人來(lái)潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集,常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙,是用地瓜粉溶于水,拌蔥珠,在一個(gè)平底的鐵鍋上煎,加上海蠣,再下蛋花,取起蘸魚(yú)露吃。
吃貨們是不是忍不住馬上去吃了頓牛肉火鍋,什么牛舌、牛樸、匙皮,匙柄、胸口朥、三花趾、五花趾、吊龍、肥胼、嫩肉、雙層肉、Q彈牛肉丸…還在嘴邊回味無(wú)窮…難怪吃貨們都說(shuō),沒(méi)有一頭牛能活著離開(kāi)潮州!
18:00享用晚餐;【老字號(hào)正宗牛肉火鍋】
鮮嫩牛肉2份、香甜肥牛肉1份、吊龍肉2份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛筋丸1份、牛肉丸1份、牛百葉或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕燒地瓜1份、農(nóng)家菜1份、粿條1份、面條1份
溫馨提示:以上菜品全部吃完,不夠可以加吃,吃到你撐著為止,保證大家吃好吃飽,切勿浪費(fèi)食物,浪費(fèi)按50元/斤收費(fèi)。
美食點(diǎn)評(píng):潮汕牛肉火鍋有一個(gè)招牌就是現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài),保證牛肉的絕對(duì)新鮮,正是這種現(xiàn)宰現(xiàn)賣(mài)的新鮮保證了牛肉的肉質(zhì)鮮美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常講究的,一定要手切,手切的要點(diǎn)也有很多,厚薄要適中,有的師傅的風(fēng)格是切薄,這樣的肉吃起來(lái)輕、嫩,有的師傅的風(fēng)格是切厚,吃起來(lái)很有滿足感,用潮州話講叫做“飽喉”。而且切的時(shí)候一定要順著肉的紋理,切法不同是會(huì)對(duì)口感產(chǎn)生很大影響的。
19:30前往入住【潮州紫蓮森林度假村】位于潮州市湘橋區(qū)紫蓮山森林公園,中國(guó)烏龍茶民茶之鄉(xiāng)潮州鳳凰山的重要一脈。紫蓮山巒疊峰峙,形若紫蓮綻放。清晨百鳥(niǎo)迎瑞氣,傍晚林海納祥光,春夏漫游,如處云端,秋冬登高,步移景換,儼若世外桃源,神仙境界。占地總面積10000多畝,總投資人民幣10億元,這里山清水秀,空氣清新,負(fù)離子含量非常高,濃度最高達(dá)到每立方厘米幾萬(wàn)個(gè),被稱(chēng)為“天然氧吧”。遠(yuǎn)離城市的喧鬧,是一處恬靜、秀美的自然生態(tài)旅游區(qū),集農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)、科普教育、宗教朝圣、休閑度假、商務(wù)會(huì)議、旅游觀光、自然養(yǎng)生、文化體驗(yàn)于一體的一站式旅游目的地。